A sokoldalú vinaigrette

A vinaigrette öntet a franciák nagy kedvence. Ezt minden salátára lehet használni, Ivo szüleinek van egy erre a célra tartott üvege, amiben tartják az öntetet. Nagyon kis profi szerkezet, van benne egy kis keverő is, amivel ha egy kart megnyom az ember az üvegen, fel lehet keverni kissé az öntetet.

4 adag öntethez a hozzávalók:

  • 1 ek fehérborecet
  • 4 ek olivaolaj
  • só, ízlés szerint
  • bors, ízlés szerint

Ma elment az időm reggel, így nem volt már idő a hagyományos magyar konyha élvezeteinek hódolni két órán át, ezért a gyors megoldást választottuk. Amíg főtt a krumpli, megsült a kolbász. A mai menü a következő volt Corfmatéknál:

Előétel: reszelt sárgarépa saláta (ezt készen lehet vásárolni a boltban, van öntettel együtti és anélküli változata is) friss baguette-el.

Főétel: sült kolbászkák főtt krumplival, mustárral, friss baguette-el

Desszert: Egy-két kocka csoki kávéval

Azért azt el kell mondanom, hogy az oviban is tartják ezt az étrendet, Sőt! Ott előétel, főétel, sajt, desszert a menü minden nap. Igaz, hogy tízórai nincs, csak egy pohár vizet vagy tejet kapnak regggel és uzsonnát mindenkinek magának kell vinnie, aki ott marad négy óra után.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *